Шоколадные конфеты ручной работы: создайте изысканные сладости
Гастрономический мастер-класс по созданию изысканных конфет ручной работы. Участники темперируют шоколад, заливают его в силиконовые формы и добавляют начинки: пралине, нугу, сухофрукты или ликёр. Процесс требует внимания к температуре, но очень вдохновляет. В результате получается коробка изысканных конфет, которые не стыдно преподнести в подарок.
Рассчитать мастер-класс Требования к мастер-классу
-
Длительностьот 15 - 20 минут -
Возраст участниковот 4 лет -
Место проведения✔ В помещении -
Площадка✔ Столы и стулья
✔ Хорошее освещение -
Доступ к водеТребуется -
Доступ к электичествуТребуется
-
Что будем делать?
- Выбор шоколада: Темный/молочный/белый шоколад (каллеты/плитки), темперирование.
- Подготовка начинки: Ганаш, карамель, пралине, орехи, сухофрукты, ягоды, ликёр.
- Формование: Заливка шоколада в формы, создание "скорлупки", добавление начинки, запечатывание донышком.
- Охлаждение и упаковка: Застывание в холодильнике, извлечение из форм, упаковка в коробочку/крафт.
-
В стоимость включено всё, чтобы мероприятие прошло гладко и красиво:
- Логистика: доставка материалов и оборудования по городу - наша забота.
- Полный комплект расходников, инвентаря и средств защиты для гостей.
- Надежная упаковка для изделий.
- Ведущие мастера и координатор. Все специалисты имеют опыт работы на выездных проектах — от 1 года.
- Оформление зоны мастер-класса и дресс-код согласуются с вами под тематику события.